Mejora tus recetas de arroz con estos pasos

Es aparentemente la tarea más básica de la cocina, sin embargo, sigue siendo un lío para muchos cocineros expertos: hacer una olla perfecta de Arroz Blanco Suave y Básico, con cada grano distinto y no blando. Sin embargo, no es imposible, si conoce algunos secretos: use la cantidad adecuada de agua, un calor suave, una tapa de olla bien ajustada y un período de descanso después de cocinar.

Asegúrese de no saltarse el paso de reposo al final; a medida que el arroz se mantiene alejado del calor, la humedad del arroz se redistribuye para obtener una textura más uniforme en toda la olla.

Sigue leyendo →

Consejos para ser mejor cocinero

Las recetas sólo te llevan hasta cierto punto. Después de eso, el instinto y la experiencia deben tomar el control. Hablamos con algunos de nuestros expertos favoritos para descubrir maneras fáciles de llegar más lejos en el camino hacia el cumplimiento y control de la cocina.

Si por lo general huyes de los términos psicológicos, sírvete un vaso de vino tinto y considéralo por un momento: La atención, y el concepto de presencia-ser en el momento, no por encima de él, no fuera de él.

Sigue leyendo →

Tortitas americanas

Por Hogaradas
Otra de esas recetas para disfrutar de un desayuno o una merienda caseros, tortitas americanas, perfectar para cubrirlas con múltiples dulces tentaciones y disfrutarlas. Os dejo la receta y las fotos de las tortitas, con mermelada, sirope de fresa y sirope de caramelo, para chuparse los dedos.
Ingredientes
4 huevos
250 ml de leche
200 gr de harina
3 CS de azúcar
30 gr mantequillao margarina
Margarina para engrasar la sartén

Sigue leyendo →

Sándwiches funerarios

Podemos convertir unos sencillos sándwiches de toda la vida, en unos terroríficos para Halloween, si después de cocinarlos los recortamos para darles forma de lápidas y les escribimos encima un simple R.I.P. con tomate, como en este caso, o si son dulces, con chocolate.

Sigue leyendo →